название сайта
Авторизация


Рассольник со свежей рыбой



Ингридиенты:

400г судока
300г окуней
1 лук
1 корень сельдерея
белое вино
2 солёных огурца
2 дольки чеснока
1 корень петрушки
4 ст.л перловой крупы
2 ст.л оливкового масла
0,5 лимона
морская соль по вкусу
зелень петрушки
белый молотый перец
1 лук-порей
1 лист смородины из рассола
морковь 2 шт.

Приготовление:

1. Рыбу очистить от чешуи, промыть, выпотрошить. У судака отрубить голову, плавники, хвост. Удалить реберные кости с позвоночником, оставшееся филе нарезать кусками и  отложить.
2. Морковь и сельдерей нарезать крупными кусками. Лук разрезать пополам. Цедру лимона нарезать тонкими полосками.Картофель нарезать дольками. Черешковый сельдерей – кусочками.
3. В кастрюле с толстым дном растопить масло и добавить цедру лимона. Кости, головы без жабр, плавники, хвосты и окуней обжаривать 30 сек., влить немного белого вина, дать закипеть и тут же влить 2 л холодной воды. Добавить подготовленные сельдерей, лук, морковь, корень петрушки и неочищенный зубчик чеснока. Довести до кипения, влить вино и варить на слабом огне 1 час. Бульон процедить.
4. Перловую крупу промыть, залить 1,5 стакана кипятка, накрыть крышкой и поставить в тёплое место на 1 час.
5. На сковороде разогреть 1 ст. л. оливкового масла, добавить чеснок, зелень и мякоть огурцов, готовить 3 мин. Порей и морковь нарезать кружками. Порей слегка обжарить в оставшемся оливковом масле.
6. В кипящий бульон добавить крупу и варить 20 мин на среднем огне. Добавить картофель, морковь и готовить ещё 10мин.
7. Добавить лук-порей, сельдерей и куски филе судака, посолить и поперчить по вкусу, готовить еще 5 мин. Добавить пассерованные огурцы, смородиновый лист, довести до кипения и  добавить лимонный сок по желанию и по вкусу.
8. Готовый рассольник при подаче украсить зеленью и добавить сметаны.

Приятного аппетита!
Читайте также

Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Prestondrype
25 ноября 2022 17:02
cheap viagra online usa supreme suppliersmumbaiindia viagra before and after photos

Thomasvom
25 ноября 2022 20:05
pharmacy online online pharmacies

weatired
25 ноября 2022 20:47
На сайте https://podvodka.okis.ru/ вы сможете ознакомиться с характеристиками гибкой подводки, ее размерами и каталогами доступных к заказу вариантов. В таблице приведены размеры конструкций, а также цены на них. Все варианты различаются размерами, модификациями и другими моментами. Для того чтобы сделать заказ, необходимо позвонить по указанному номеру и уточнить все необходимые моменты. Ниже представлены фотографии, а также детальное руководство по самостоятельному монтажу. Оно поможет провести все необходимые работы.

Prestondrype
26 ноября 2022 01:33
cheap generic viagra online pharmacy cost of viagra 100mg costco

Dennisric
26 ноября 2022 04:20

Thomasvom
26 ноября 2022 04:35
canadianpharmacy pacific care pharmacy

andsatoods
26 ноября 2022 06:21
На сайте http://kinomanz.net вы сможете посмотреть интересные, популярные зарубежные фильмы, которые понравятся зрителям любого возраста. Имеются и ожидаемые новинки этого года, которые хочется посмотреть всем. Кино представлено в самом разном жанре. Есть как мелодрамы, комедии, так и детективы, триллеры, драмы и ужасы, которые вызовут восторг у всех. Все они представлены в отличном качестве и с хорошим звуком, а потому точно произведут впечатление на истинного киномана. Заходите на сайт постоянно, ведь на нем регулярно публикуются новинки.

Prestondrype
26 ноября 2022 10:13
viamedic viagra supreme supplies in india buy viagra at walmart 318

deadsref
26 ноября 2022 15:01
Завод «СХТ» производит автомобильные качественные весы, которые отличаются надежностью, длительным сроком эксплуатации, безупречным качеством. В них высокотехнологичная начинка, которая позволяет заархивировать данные. Конструкции могут применяться на улице либо внутри помещения. На сайте https://cxt.su/ изучите то, какие виды весов вы сможете заказать в этой компании. При этом действуют приемлемые цены, быстрая доставка. Сделайте заказ прямо сейчас, чтобы уже завтра получить оборудование в удобное время.


otyptsmaky
26 ноября 2022 23:50
На сайте https://bashbur.com/ закажите такую нужную услугу, как бурение скважин на воду. Все работы выполняются в строго обозначенные сроки и только на проверенном, качественном оборудовании, которое никогда не подводит. Для того чтобы ознакомиться с тем, как выполняются работы, изучите материал, представленный на сайте. Все услуги оказываются по доступной стоимости. Воспользуйтесь ими прямо сейчас. Для того чтобы обсудить детали, необходимо позвонить по обозначенному номеру – консультацию проведет опытный специалист.

Авторизация