название сайта
Авторизация


Рассольник со свежей рыбой



Ингридиенты:

400г судока
300г окуней
1 лук
1 корень сельдерея
белое вино
2 солёных огурца
2 дольки чеснока
1 корень петрушки
4 ст.л перловой крупы
2 ст.л оливкового масла
0,5 лимона
морская соль по вкусу
зелень петрушки
белый молотый перец
1 лук-порей
1 лист смородины из рассола
морковь 2 шт.

Приготовление:

1. Рыбу очистить от чешуи, промыть, выпотрошить. У судака отрубить голову, плавники, хвост. Удалить реберные кости с позвоночником, оставшееся филе нарезать кусками и  отложить.
2. Морковь и сельдерей нарезать крупными кусками. Лук разрезать пополам. Цедру лимона нарезать тонкими полосками.Картофель нарезать дольками. Черешковый сельдерей – кусочками.
3. В кастрюле с толстым дном растопить масло и добавить цедру лимона. Кости, головы без жабр, плавники, хвосты и окуней обжаривать 30 сек., влить немного белого вина, дать закипеть и тут же влить 2 л холодной воды. Добавить подготовленные сельдерей, лук, морковь, корень петрушки и неочищенный зубчик чеснока. Довести до кипения, влить вино и варить на слабом огне 1 час. Бульон процедить.
4. Перловую крупу промыть, залить 1,5 стакана кипятка, накрыть крышкой и поставить в тёплое место на 1 час.
5. На сковороде разогреть 1 ст. л. оливкового масла, добавить чеснок, зелень и мякоть огурцов, готовить 3 мин. Порей и морковь нарезать кружками. Порей слегка обжарить в оставшемся оливковом масле.
6. В кипящий бульон добавить крупу и варить 20 мин на среднем огне. Добавить картофель, морковь и готовить ещё 10мин.
7. Добавить лук-порей, сельдерей и куски филе судака, посолить и поперчить по вкусу, готовить еще 5 мин. Добавить пассерованные огурцы, смородиновый лист, довести до кипения и  добавить лимонный сок по желанию и по вкусу.
8. Готовый рассольник при подаче украсить зеленью и добавить сметаны.

Приятного аппетита!
Читайте также

Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

imehoCoepe
22 ноября 2022 09:59
На сайте https://www.blagoyug.ru вы сможете воспользоваться профессиональными услугами по озеленению территории. Компетентными и квалифицированными специалистами проводятся все необходимые ландшафтные работы. Здесь же приобретите качественные и свежие газоны. Все специалисты сертифицированные, а потому все работы будут выполнены на высоком уровне, в точно оговоренные сроки и по доступной стоимости. При необходимости вам будут даны рекомендации. Заказывайте услуги сейчас, чтобы получить ухоженный участок.

Thomasvom
22 ноября 2022 10:59
canada pharmacy 24 hour drug store canadian pharmacies mail order


kannsaband
22 ноября 2022 11:49
Компания ООО ПКФ «Вятка-АгроДизель» длительное время производит технику как для сельского, так и лесного хозяйства. Все оборудование надежное, качественное, высокотехнологичное, а потому точно прослужит длительное время. Но если вдруг какая-либо деталь вышла из строя, то вы всегда сможете ее заменить. Это очень просто. На сайте https://vyatka-agro.ru/ ознакомьтесь с полным каталогом вариантов, чтобы выбрать наиболее подходящий из них. При этом расценки всегда остаются на доступном уровне. При создании каждой единицы оборудования используются только комплектующие высокого качества.

Prestondrype
22 ноября 2022 15:40
black market viagra supremesuppliers generic viagra for sale

crypliplape
22 ноября 2022 17:43
На сайте https://www.cve.news/ представлены последние новости, которые касаются кибербезопасности. Здесь только актуальная, честная, правдивая информация, которая даст ответы на многочисленные вопросы. Все новости составлены лучшими экспертами, которые отлично понимают в данном вопросе и предоставляют только актуальную и честную информацию, с которой будет полезно ознакомиться и вам. И самое главное, что материалы со всего мира публикуются здесь ежедневно. Их появление в интернете регулярно отслеживается, чтобы вы узнали о них первыми.

vebylunlib
22 ноября 2022 18:14
На сайте https://twidoo.ru вы сможете разместить объявление о продаже чего-либо или сделать выгодное приобретение, ведь покупатель сможет купить товар в несколько раз дешевле, чем в обычных магазинах. На страницах портала получится найти специалиста на любую вакантную должностью. При этом здесь находятся отобранные мастера, обладающие необходимым опытом. Для того чтобы посмотреть все товары пользователя, необходимо зайти на его профиль. Размещение объявлений абсолютно бесплатное и сделать это сможет каждый желающий.

deadsref
22 ноября 2022 18:32
Завод «СХТ» производит автомобильные качественные весы, которые отличаются надежностью, длительным сроком эксплуатации, безупречным качеством. В них высокотехнологичная начинка, которая позволяет заархивировать данные. Конструкции могут применяться на улице либо внутри помещения. На сайте https://cxt.su/ изучите то, какие виды весов вы сможете заказать в этой компании. При этом действуют приемлемые цены, быстрая доставка. Сделайте заказ прямо сейчас, чтобы уже завтра получить оборудование в удобное время.

Thomasvom
22 ноября 2022 18:43
canadian pharmacy cialis sky pharmacy


easytrPit
22 ноября 2022 22:45
На сайте https://gorodkrd.ru/ вы сможете ознакомиться с актуальными и интересными новостями города Краснодара. Они затрагивают самые разные сферы жизни, включая политику, экономику, образование. Так вы узнаете о том, где совсем недавно произошло ДДП и какая погода ожидается завтра. Имеются любопытные сведения, которые касаются экскурсий, различных событий города. Здесь представлена исключительно полезная, ценная и актуальная информация, которая будет полезна всем жителям города.

Prestondrype
22 ноября 2022 23:44
cheap viagra online canadian pharmacies viagra samples from pfizer


crighFloli
23 ноября 2022 01:06
On the site https://fincake.io/ you can find the solution on how to start using the Fincake investment portfolio tracking service for stocks and cryptocurrencies. Convenient tracking of a portfolio of cryptocurrencies

ptisefreef
23 ноября 2022 02:24
На сайте https://itsoftnews.com/ представлены новости, которые касаются различного софта. Все они сопровождаются картинками для большего понимания темы. При этом даже самые сложные моменты описаны простым языком, чтобы каждый пользователь без труда понял, о чем речь. Статьи созданы высококлассными специалистами, которые точно знают, что вам предложить и что вызовет неподдельный интерес. Все статьи качественные, созданы с душой и заботой о пользователе. Они вызовут интерес у всех, кто связан с данной темой. Так вы узнаете о том, какой софт ожидает вас в будущем.

naninGug
23 ноября 2022 04:55
На сайте https://dembiki.com/ вы сможете заказать запчасти на европейские грузовые машины. Авторазборка установила приемлемые расценки на запчасти, а потому приобрести их можно в любом количестве. Специально для вас организуется доставка по всей России. На все запчасти действуют гарантии, что подтверждает их эталонное качество. Они сняты с грузовиков тех копаний, которые положительно себя зарекомендовали на рынке. А потому им точно можно доверять. Каждая деталь проходит строгий и многоэтапный контроль качества.

otyptsmaky
23 ноября 2022 05:21
На сайте https://bashbur.com/ закажите такую нужную услугу, как бурение скважин на воду. Все работы выполняются в строго обозначенные сроки и только на проверенном, качественном оборудовании, которое никогда не подводит. Для того чтобы ознакомиться с тем, как выполняются работы, изучите материал, представленный на сайте. Все услуги оказываются по доступной стоимости. Воспользуйтесь ими прямо сейчас. Для того чтобы обсудить детали, необходимо позвонить по обозначенному номеру – консультацию проведет опытный специалист.

Авторизация